營養美味的砂鍋拌飯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

石鍋拌飯你可能吃過，不知道砂鍋拌飯你又吃過沒有呢。石鍋和砂鍋區別還是挺大的，除材質方面的不同，同樣的食物石鍋和砂鍋做出來的是不一樣的味道。砂鍋煲的湯越煲越濃，不知道拌飯是怎樣的呢。一個人的時候不妨做個砂鍋拌飯，葷素搭配，一隻砂鍋全搞定，省時省心，營養美味哦。

主料

生米 ：3杯
香菇 ：6朵
蝦米 ：一小撮
紅葱頭 ：1顆
高麗菜 ：1/4
京華火腿 ：7片
茶葉香腸 ：1條

輔料

胡椒 ：少許
巖鹽 ：適量

具體步驟

1.生米洗淨，幹香菇、蝦米洗淨泡水備用；

2.將火腿、香菇切細條、高麗菜切小塊；

3.紅葱頭切薄片；

4.將紅葱頭、火腿、香腸，放入砂鍋炒熟後撈起備用；

5.砂鍋中放入米、蝦米、香菇，加三杯水（含香菇水），加蓋小火煮25分鐘，中途冒煙可掀蓋翻動一下；

6.確認米飯完全熟透後倒入步驟4，撒上胡椒及巖鹽拌勻即可。