鮮美可口的雪山奶酪包如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酵母 ：7.5m|
黃油 ：35
奶粉 ：15
高粉 ：250
砂糖 ：45
雞蛋 ：30
鹽 ：3
水 ：120

輔料

全蛋液 ：適量

具體步驟

1.把所有主料放進麪包機內桶，按麪糰鍵，選擇麪包，確定。

2.麪包機揉好並進行第一次發酵的麪糰。

3.麪糰排氣，放烤箱中層，下層放熱水，第二次發酵約40分鐘。

4.麪糰分成8等份。

5.攆開面團，放入適量奶酪粒。

6.逐一卷好，放抹油烤盤上。

7.繼續發酵至2倍大，表面刷蛋液。

8.表面篩入麪粉，用小刀割兩下。

9.烤箱中下層，上下火，165度，約15至20分鐘，看自家烤箱温度，控制好時間，別烤糊了。

10.把麪包切開，可以看到很香噴噴的奶酪。

11.切面抹一層奶粉，非常柔軟，滿嘴奶香，好吃極了。

烹飪技巧

可以用奶酪做餡，也可以先不放奶酪，等做好麪包之後才在切面上抹奶酪和奶粉。