東北傳統麪食糖三角如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可愛的形狀，一口咬下去首先感受到的是暖暖的糖水流入口中。小小的三角形中包着一條“糖河”。製作簡單，食材常見，美味的早餐，閒時的甜品，冷熱均可。這就是東北傳統麪食糖三角，有着悠久的歷史也象徵着東北的文化，是小孩子門最喜愛的甜點，也是家人們甜美生活的體現

主料

小麥粉 ：500

輔料

乾酵母 ：50
紅糖 ：200
白糖 ：少許

具體步驟

1.小麥粉500g

2.酵母50g

3.酵母用温水化開

4.温水和成麪糰後發酵

5.麪糰發酵後加少許小蘇打，揉至麪糰不粘手

6.揪小團擀厚麪皮

7.紅糖加1/5麪粉做餡

8.麪皮包糖捏成三角形

9.上鍋蓋蓋放置30分鐘後點火，水開後大火蒸18分鐘

10.18分鐘關火，放置3分鐘就可以了。

11.起鍋就可以吃了

烹飪技巧

麪粉發酵加點白糖，縮短髮酵時間。