準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉糜 :
300 香菇 :
50 木耳 :
5 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.香菇木耳加水。
2.用手抓洗乾淨。
3.香菇木耳加水泡4小時。
4.肉糜加葱薑末攪勻。
5.香菇木耳切碎。
6.山藥去皮洗淨,用擦子擦泥。
7.肉糜加油攪動。
8.加水繼續攪打。
9.繼續加油、加水、攪打。
10.放入山藥泥。
11.放入木耳香菇攪勻。
12.放鹽繼續攪勻。
13.鍋裏放油燒熱。
14.用手擠出丸子。
15.放在鍋裏炸至金黃即可。
烹飪技巧
佳寧心得:1、肉糜要少少加水,不要一次加太多,要攪打上勁。