準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瘦肉 :
250 馬蹄 :
5個 香菇 :
3個 輔料
生薑 :
5雞蛋清 :
1個糯
米粉/生粉 :
3勺鹽 :
少許 具體步驟
1. 先泡香菇5分鐘後拿出橫切豎切成小小顆粒,馬蹄、生薑橫切豎切後剁碎
2. 瘦肉橫切豎切後剁碎
3. 放入糯米粉、蛋清、鹽攪拌勻
4. 戴上一次性套或手捏丸子狀,可煲冬瓜、幹豆角湯,水煮沸後放入丸子和冬瓜
5. 也可油,小小火油熱後放入芝麻,約三分鐘後顏色金黃出。本人爐火過高至於丸子顏色黃黑了暈
6. 清熱解暑丸子湯來也!