可愛的紫薯毛毛蟲如何做好吃又美味
紫薯毛毛蟲是一款造型可愛，美味的麪包糕點。就像它的名字，它的麪包造型是一隻可愛的毛毛蟲形狀。裏面加入了紫薯泥，所以這款糕點吃起來不僅有奶香還有紫薯的甜香。其獨特的外觀很受孩子們歡迎，而且紫薯富含豐富葡萄糖，纖維素，對孩子們的身體發育也極有幫助，很適合媽媽們烹飪學習。
主料
蛋糕粉 ：200低筋麪粉 ：50
輔料
奶粉 ：10雞蛋 ：一個
精鹽 ：2
乾酵母 ：3
白糖 ：40
牛奶 ：86
將所有的材料放入一個大盆中
揉成一個光滑的麪糰
放在案板上揉至出透明手膜，揉好後放冰箱冷藏發酵12小時（加蓋）
放在案板上揉至出透明手膜，揉好後放冰箱冷藏發酵12小時（加蓋）
稱重，分成大小相等的6個劑子，滾圓。
取其中一個生胚，擀成橢圓形，上面抹上自制紫薯泥，抹平，留一邊不要抹，四周留白
將麪糰卷緊至一半，如圖均勻切條，根部不要切斷
將切開的條一條條如圖裹上去，裹緊（裹一圈，以免二發會鬆掉）
放烤盤上，加蓋，放温暖處二發
二發完成後表面抹上蛋液，上火175度，下火160度烤約12分鐘即可
烤好可以吃了。
烤的時候調好時間，最後10分鐘根據麪糰情況作出調整，如果表面沒色，就要加高温度，表面有焦黃色就要調低温度或者停止烘烤。
