![家常版菇香肉丸粥怎麼做好吃又簡單]( "家常版菇香肉丸粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 ：
1杯豬
肉餡 ：
50g鹽 ：
1茶匙（5g）白胡椒粉 ：
1茶匙（5g） 澱粉 ：
1茶匙（5g）雪菜末 ：
2茶匙（10g）小香菇 ：
2朵 胡蘿蔔 ：
1/2根 姜 ：
1塊 香菜 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 豬肉餡加澱粉和少許水攪打成糊狀，加鹽及胡椒調味。
2. 準備好的豬肉餡用小鐵勺來回地撥成丸子形狀，放入沸騰的清水裏汆煮，肉丸浮出水面即可撈出。
3. 雪菜末用水泡去多餘鹽分。小香菇泡軟和胡蘿蔔一同切丁。
4. 大米洗淨後放入煲內熬製，直至米粒會在水中自動翻滾為止。
5. 在粥中放入肉丸、薑絲、雪菜末、香菇、胡蘿蔔煮10分鐘，最後撒上少許的香菜末即可。
