美味的菠菜蛋花疙瘩湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：2個
菠菜 ：50
麪粉 ：50

輔料

葱花 ：適量
高湯精 ：適量
水 ：150

具體步驟

1.菠菜切段、綽水、控幹，葱切葱花備用

2.鍋入少量油燒至五成熱，爆香葱花後

3.放入菠菜及高湯精炒勻，加入開水煮沸

4.麪粉加水調成糊狀

5.用小勺取少許條狀麪疙瘩依次下入沸水中，邊下邊攪拌，全部下入後，大火煮沸，小火煮三分鐘。

烹飪技巧

不要煮太久，營養流失