答案是肯定的，茼蒿可以和雞蛋一起吃嗎

茼蒿是非常常見的一種蔬菜，因為它的口感很不錯，同時營養很豐富，所以受到很多人的喜愛。雞蛋是很多人每天都必須要吃的食物，每天吃1到2個雞蛋，對我們的身體是非常有益的，那麼茼蒿可以和雞蛋一起吃嗎？

一、茼蒿可以和雞蛋一起吃嗎

茼蒿是一種性平味甘的食物，同時，雞蛋是一種性涼味甘的食物，從兩者的性味上來看是不衝突的。茼蒿當中富含蛋白質，脂肪，胡蘿蔔素，碳水化合物，膳食纖維以及鉀元素，雞蛋當中含有豐富的維生素，礦物質，蛋白質，脂肪，碳水化合物和熱量，尤其是其中的蛋白質是非常豐富的，從兩者的營養成分上來看是差不多的，所以茼蒿是可以和雞蛋一起吃的。

二、茼蒿和雞蛋怎麼燒更好吃

1.首先我們需要準備一些新鮮的茼蒿和雞蛋，葱花，油，鹽等食材。茼蒿是有兩個品種的，兩種品種的茼蒿口味是不太一樣的，我們在挑選茼蒿的時候一定要挑選爛葉比較少的茼蒿，因為這種茼蒿相對來説是比較新鮮的。在挑選雞蛋的時候，一定要注意看一下雞蛋有沒有裂縫，如果是已經裂縫了的雞蛋是不能再吃了的。

2.把茼蒿清洗乾淨以後在水裏過一下，然後把茼蒿切成段狀。將雞蛋清洗乾淨，以後把雞蛋打在碗裏，往裏面加入少量的水，進行充分的攪拌。

3.等油鍋熱了以後，把雞蛋液倒入，炒至八成熟的時候盛出。同時往裏面放入茼蒿進行爆炒，大概也是八分熟的時候將雞蛋倒入，把雞蛋和茼蒿混在一起炒一下。

茼蒿可以和雞蛋一起吃嗎，茼蒿是可以和雞蛋一起吃的，而且茼蒿炒雞蛋可以很好的將茼蒿當中的營養和雞蛋當中的營養相結合，讓我們吃一道菜餚就可以獲取人體所需的很多種的營養元素，所以我們可以適量的吃一些茼蒿炒雞蛋。