脆皮花生如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爸爸愛喝酒，所以一般在家吃飯的時候，都會給他準備下酒菜，也就是脆皮花生了，我們一家人也都挺喜歡的，不過脆皮花生卻不簡單，對於火候的控制要求很高，記得有一次我去做的，做出來的花生米顏色都不對了，不過現在不會了，有時候回家也會做給家人吃。

主料

花生 ：500
油 ：500

輔料

雞蛋 ：1個
澱粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.準備乾花生500g

2.雞蛋加澱粉活成糊糊，加入花生

3.看看狀態，再加澱粉

4.看花生很乾，全部粘上糊糊即可

5.鍋中有燒熱，加入花生

6.翻出來看看，變色就可以了

7.晾涼以後撒上白糖

烹飪技巧

1、油炸食品要少吃點。