準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
花生米 :
1斤 輔料
八角 :
6個白寇 :
8個 花椒 :
1勺桂皮 :
4個小茴香 :
1勺香葉 :
5片鹽 :
適量 具體步驟
1.首先把花椒、八角、白寇、香葉、桂皮、做成料包,加入清水煮8分鐘。然後把備好的花生米浸泡一晚。
2.把泡好的花生米放入烤盤內平鋪。
3.調至上下火200℃。,時間20分鐘。
4.再將火轉至140℃,時間60分鐘,中間為使其受熱均勻應20分鐘左右翻動花生米一次。
5.每個牌子的烤箱温度受熱不太一樣,可適應調整時間,聽到噼裏啪啦的聲音就可以出爐了
烹飪技巧
浸泡時間越長越入味