色澤不錯的海鮮意大利麪如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
青豆 :50
大蝦 :200
花蛤 :100
西紅柿 :3個
西蘭花 :100
甜筍 :100
鮮奶 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
芝士 :適量
白葡萄酒 :適量
主料
意大利麪 :100青豆 :50
大蝦 :200
花蛤 :100
西紅柿 :3個
西蘭花 :100
甜筍 :100
輔料
披薩香草 :適量鮮奶 :適量
橄欖油 :適量
鹽 :適量
芝士 :適量
白葡萄酒 :適量
具體步驟
1.煮鍋熱開水,加點鹽,下面
2.麪條煮至八成熟的時候撈起,加入少許可橄欖油拌好放入冰箱冷藏備用
3.西蘭花切好,焯水後備用
4.青豆洗乾淨後,焯水後撈起備用
5.大蝦和花蛤都焯水,主要是讓蝦更好剝殼
6.大蝦剝好殼備用
7.甜筍洗乾淨,切成丁狀備用
8.西紅柿洗乾淨,用熱水焯一下去皮,切成丁備用
9.熱油,倒入西紅柿,加少許鹽炒
10.加入青豆和甜筍粒一起炒
11.加入大蝦和花蛤,灑少許白葡萄酒一起翻炒
12.芝士刨成絲加入
13.倒適量的鮮牛奶,大約沒過菜即可
14.最後灑上一點披薩香菜
15.把意大利麪倒入鍋內跟菜一起拌勻,收汁即可
麪條煮至八成熟的時候撈起,加入少許可橄欖油會便面各Q彈