色澤不錯的美味地三鮮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：150
辣椒 ：100
土豆 ：150

輔料

調和油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將茄子、土豆、辣椒洗淨。

2.土豆去皮，茄子、土豆、辣椒切成滾刀塊。

3.熱鍋下適量油下茄子稍炒盛起。

4.另起鍋下適量油下土豆塊翻炒。

5.土豆斷生後，下青椒一塊炒。

6.下茄子，調入適量鹽炒勻。

烹飪技巧

茄子比較會吃油，可以先炒，盛起後可以用餘油炒土豆。