番茄芝士肉丸意粉如何做好吃又美味
主料
意大利麪 ：1人份玉米 ：1個
青椒 ：1個
紅椒 ：1個
肉丸 ：8粒
香菇 ：3個
番茄 ：1個
輔料
鹽 ：適量冰水 ：適量
油 ：適量
醬油 ：少量
番茄醬 ：少量
白砂糖 ：少量
具體步驟
一開始的步驟和我們的番茄肉丸意粉是一樣的，現在讓我們來重温一下：準備食材，先把蔬菜洗淨，把丸子拿出來解凍
青椒、紅椒、香菇、丸子切片切粒，玉米剝成粒（PS：玉米要掰開，並且要用較平的一面切粒，醬紫切更加安全）
番茄泥：小鍋加水，放入番茄，水燒（番茄表皮裂開）開後，番茄撈起放涼去皮，再放進碗裏，加入少許白砂糖和鹽，壓成番茄泥；在加入少許番茄醬
煮意粉：水燒開後，下意粉。大約大火5~10分鐘左右，意粉會變軟，挑一條試試是否完全熟透，然後撈起來，放入冰水中，完全降温後放入小砂鍋備用
鍋中倒入油，依次放進丸子粒、香菇、玉米，最後將青椒和調料一起放進鍋裏翻炒，加入少許醬油、鹽進行調味，炒熟之後鋪在意大利麪上，倒進番茄醬攪拌
然後把超市就可以買得到的芝士（片裝），拿上兩片鋪在面上，放進微波爐選擇中火加熱個3分鐘左右
1.因為一開始和丸子妹發佈的菜譜“番茄肉丸意粉”的步驟是一樣的，所以注意的地方參考我們的“番茄肉丸意粉”裏面的就可以了~2.因為面和菜都是烹飪熟了的，所以放芝士進微波爐不用選擇太低火力，只要在一邊觀察着，在芝士表面烤的有點焦黃的時候就可以停止了
