好吃的抹茶紅豆酥如何做好吃又美味
喜歡吃甜點沒事的朋友，我告訴大家一款好吃的抹茶紅豆酥。這裏選用的是紅豆沙、油酥、抹茶粉混合兒烤至而成的！可以把油酥麪糰捏成自己喜歡的形狀，自己動手製作簡單又方便，那樣吃起來的時候不僅有滿足感還有吸引人的食慾，讓人胃口打開呢！烤的香脆的紅豆酥可以當做下午茶喲！
主料
豬油 ：60水 ：70
糖 ：30
輔料
油酥：低粉 ：150宇治抹茶粉 ：15
紅豆沙 ：適量
具體步驟
1.將油皮原料混合揉成光滑的麪糰鬆弛10分鐘。將油酥原料混合也揉成不粘手的麪糰，鬆弛10分鐘。
2.將油皮面團和油麪團都均分成16份。將油皮擀開包入油酥，收口朝上壓扁擀成牛舌狀，由上至下捲起，鬆弛20分鐘。
3.如此反覆3次，每次都要鬆弛。將小卷兩頭捏起，壓扁，擀圓，包入紅豆餡，收口朝下即可。入整形成刺蝟，則稍搓成橢圓形，捏出尖端的嘴巴，用剪刀斜着剪出刺即可。
4.入預熱175度的烤箱烤15分鐘便可。不同的整形方法可以做出不同的花型，如圖，只是少了抹茶粉
