準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時蟲草花石斛扇骨湯是比較好喝的美食,這款美食適合午餐或者晚餐時候吃,非常好吃,口感不錯,最重要的是營養比較豐富,營養價值比較高,所以大家都愛吃,對身體也是比較好的,可以多喝,口感也是比較清淡的,所以是一款不錯的美食喲哈哈,多吃
主料
扇骨 :
400石斛 :
30蟲草花 :
50 輔料
薑片 :
3片鹽 :
適量 陳皮 :
1片 紅蘿蔔 :
1個 具體步驟
1.準備材料
2.洗乾淨石斛和蟲草花,浸泡15分鐘
3.紅蘿蔔切塊
4.扇骨下鍋焯水
5.撈起後沖洗乾淨
6.把所有材料放入鍋中
7.大火煮開,轉文火1.5小時
8.下鹽調味即可
烹飪技巧
豬骨焯水可以去掉污血污物,讓湯更鮮香