滋補紅棗烏雞湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

烏雞 ：半個
紅棗 ：4個

輔料

桂圓 ：適量
鹽 ：適量
枸杞 ：適量

具體步驟

1.將烏雞清洗乾淨，剁成小塊。

2.將清洗乾淨的烏雞飛水，撈出，瀝乾水分，備用。

3.將桂圓浸泡、清洗乾淨。

4.將紅棗清洗乾淨，備用。

5.將枸杞清洗乾淨，備用。

6.湯鍋裏放水，燒開。

7.加入烏雞。

8.加入紅棗、桂圓、枸杞。

9.大火煲5分鐘。

10.轉小火煲1個半至2個小時。

11.煲好後加適量鹽調味即可。

烹飪技巧

1、在煲湯前要將烏雞飛水，去除異味。2、這道湯大約煲1個半至兩個小時比較好，營養都留在湯裏，雞肉口感也不錯。