易做的豬肉韭菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

韭菜 ：適量
肉沫 ：適量

輔料

十三香 ：適量
雞蛋 ：一個
生薑 ：適量
花生油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨切碎用食用油醃製一下

2.韭菜醃製一會後加入冰過的肉沫、雞蛋、鹽、生抽、十三香、生薑沫一起，陷順時針方向將韭菜肉沫調勻

3.調好的肉陷放一會兒，讓肉沫韭菜進味

4.擺開陣勢，開始包餃子前再加入少許鹽，餃子皮在菜市場買的現成的

5.很快就包完了，我包的還算漂亮吧，嘿嘿

6.將過底摸一層油温熱把餃子擺上，加入大半碗清水，蓋上蓋子中火把水燒差不多幹

7.水快乾時再到入一點油，小火翻着把餃子兩面煎黃就可以出鍋了

8.煎好的成品餃子是不是很誘人啊？嘿嘿

烹飪技巧

1、肉沫可以先放在冰箱醃製一會這樣不容易出水2、韭菜切碎先用食用油醃製一會，先裹上一層食用油做陷時就不會出那麼多水3、攪拌餃子陷時添加一個雞蛋可以使陷吃起來更嫩一些