星空慕斯黑天鵝蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

6寸戚風蛋糕 ：兩片

輔料

Valrhona70％黑巧 ：200

具體步驟

1.6寸可可戚風蛋糕

2.切片，取其中兩片

3.剪掉邊緣之後放進6寸活底模具中

hona70％隔水融化

5.泡軟的吉利丁片放入牛奶中微波加熱融化

6.淡奶油打六成發，跟黑巧牛奶混合在一起

7.混合物倒入鋪好蛋糕片的模具中

8.冷藏一會之後再放入一片蛋糕，再把剩餘的慕斯糊全部倒入

9.放冰箱冷藏一夜

10.擺上黑天鵝模型，完成。