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自制油酥燒餅做法如何做好吃又美味

自制油酥燒餅做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

有一段時間我特別喜歡吃各種酥、餅,比如我們樓下的一家蟹殼黃燒餅,我經常就是當晚飯的吃,一買買四五個,説起喜歡吃燒餅是自從去了上海旅遊了一趟,那裏有一家店子的餅特別好吃,回來之後我就念念不忘。乾脆在家學簡單的油酥燒餅做法。

主料

麪粉 :適量

輔料

鹽 :適量
酵母 :3
調和油 :60

具體步驟

麪粉加水和酵母和成麪糰,

醒發

油倒入一個盆裏,放到火上加熱,

油熱後倒入麪粉,做成油酥

醒好的麪糰擀成一張大餅

把油酥塗到麪餅上

捲成卷

切成段,並在表面塗油

兩端向內折,壓成小餅狀

放入預熱的烤箱,中層210度15-20分鐘