自制蝦鬆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：4只

輔料

檸檬 ：半個

具體步驟

鮮蝦洗淨去頭去尾去殼。

用刀劃開蝦背，去蝦線。

檸檬切片，平鋪蝦仁上，醃製20分鐘。

放入檸檬片醃製，這樣可使蝦肉更香，味更美而且無腥味。

冷水放入蝦仁。

蝦仁用刀切小丁。搗成蝦末。

不粘鍋中倒入蝦仁末。翻炒，直到水分變幹。

倒入料理機中，打成蝦鬆。

晾涼以後，密封冷藏保存，建議每次少做一點，7天內吃完。