![香濃臘肉炒白花椰怎麼做好吃又簡單]( "香濃臘肉炒白花椰怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白花椰菜 ：
400公克 臘肉 ：
100公克葱段 ：
15公克蒜末 ：
15公克辣椒片 ：
15公克A.鹽 ：
1/2小匙糖 ：
1/2小匙雞粉 ：
1/2小匙米酒 ：
1大匙水 ：
300㏄B.太白粉水 ：
適量香油 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 白花椰菜洗淨，切小朵，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。
2. 臘肉去皮、切片，放入沸水汆燙至軟備用。
3. 熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
4. 於作法3的鍋中加入水拌炒一下，加入作法1的白花椰菜、作法2的臘肉片炒至湯汁炒勻。
5. 續加入調味料A煮至湯汁沸騰，以太白粉水勾薄芡並灑入香油即可。
