準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
2根 輔料
小葱 :
適量蒜米 :
適量米醋 :
適量油 :
適量白糖 :
適量蠔油 :
適量酸辣椒 :
適量 具體步驟
1.茄子洗乾淨,放到鍋裏蒸5,6分鐘至軟熟
2.蒜米切碎
3.酸辣椒切碎
4.米醋里加適量的白糖和蠔油,攪至白糖融
5.備好葱花
6.蒸熟的茄子取出,放碟子裏,用小刀將茄子劃成條狀
7.淋上酸甜汁
8.撒上酸辣椒
9.放上蒜米
10.湯勺裏放油,放爐灶上加熱
11.將熱油淋到茄子表面就可以了
烹飪技巧
簡單操作