給烤箱剪綵如何做好吃又美味，南瓜肉桂瑪芬
主料
全蛋兩隻 ：適量鹽 ：1/4勺
白砂糖 ：100g
去皮的南瓜 ：200g
色拉油（我用茶籽油代替） ：100g
牛奶 ：70g
低粉 ：160g
肉桂粉 ：1/2勺
泡打粉 ：1勺
小蘇打 ：1/2勺
輔料
具體步驟
1. 方子來源於《孟老師的100道小蛋糕》中的，南瓜瑪芬。我去掉了朗姆酒浸泡的葡萄乾這一原料，一嫌費勁，二沒有葡萄乾更沒有朗姆酒。這本書沒帶在身邊，憑記憶，將方子分享如下：
2. 兩隻全蛋，1/4勺鹽，100克白砂糖，用打蛋器攪拌均勻，去皮的南瓜200克，蒸熟後碾成南瓜泥，放入攪拌；
3. 加入100克色拉油（我用茶籽油代替），攪拌均勻，加入70克牛奶，再次攪拌均勻；
4. 160克低粉，1/2勺肉桂粉，1勺泡打粉，1/2勺小蘇打過篩，用橡皮刮刀用不規則的攪拌方式，攪成糊狀；
5. 用勺將糊裝入瑪芬模具（我用的模具太小，拷了兩盤，如果5CM直徑，0高度的模具，可以裝8個），烤箱180度預熱後，烤制25-30分鐘。
6. 放涼一晚味道最好。
