辣椒幹蝦米如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

幹蝦米 ：300

輔料

植物油 ：40
精鹽 ：5
味精 ：4
醬油 ：3
新鮮小辣椒 ：100
幹椒 ：50
姜、蒜子 ：6

具體步驟

1. 將蝦米洗淨，用40度的鹽水浸泡10分鐘，鍋置旺火上，放入底油，燒至五成熱時，下薑末、蒜末、幹椒段炒香，

2. 放入蝦米、精鹽、味精、醬油，新鮮小辣椒煸炒入味，再放香菜梗炒拌均勻，淋香油、紅油，出鍋裝盤即可