準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道特色滾鍋牛肉做法 其實是屬於一家很出名的店子裏面的特色食物,牛肉被燉得非常的細嫩,吃起來也很不錯,香味兒十足,再你的閒暇時間就可以,自己在家裏面試着做一次這種滾鍋牛肉還是蠻有特色的,如果你也喜歡的話就可以關注下吧來試一試
主料
牛肉 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
1.牛肉洗去血水,泡製兩小時。
2.泡製好的牛肉切成大塊,再用清水泡4個小時。撈出過水後,再次沖洗。
3.將經過兩次泡製的牛肉切成5釐米大小的肉塊,放入開水鍋內,加滾鍋牛肉特製配料大火燉20分鐘。
4.燉好的牛肉放入陶罐,加湯、香葱、大棗、當歸、黨蔘、枸杞、鹽,小火煨制30分鐘即成。