美味的鹹菜黃豆麪如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鹹菜黃豆麪主要用料為黃豆、瘦肉、麪粉。新鮮瘦豬肉富含豐富的蛋白質，營養價值頗為豐富。黃豆營養價值豐富，富含豐富維生素等。製作簡單，味道鮮美。加之與麪條的的混合，不僅口感柔軟細膩，而且韌勁十足。經常出現在餐桌之上，是一道不可多得的美食。

主料

黃豆 ：1杯
白麪 ：半杯
瘦豬肉 ：100

輔料

醃菜 ：適量
泡椒 ：適量
青辣椒 ：適量
食鹽 ：適量
食用油 ：適量
芝麻油 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

準備一杯黃豆。

放入研磨杯。

打開電源，按點動。

這是30秒時候的研磨狀態。

1分30秒，黃豆就變成黃豆粉了。

準備製作麪條的食材。

加入1杯半黃豆粉和半杯小麥粉，加入水，用麪條機制作麪條。

製作好的麪條，撒入乾粉，可以是小麥粉也可以是黃豆粉，目的是讓麪湯濃稠。

青椒切絲，加入醬油、食鹽和芝麻油調味備用。

將醃菜、泡椒和肉切絲。

炒鍋放油，先爆香醃菜和泡辣椒。

放入肉絲翻炒，加入醬油和十三香、食鹽調味。

炒到肉絲八成熟。

添加適量的清水大火煮開。

水燒開後，下入麪條。

鹹菜黃豆麪的做法步驟1616.

烹飪技巧

1、青辣椒絲是雜麪條的必配。2、加入乾粉，麪湯黏糊，面的口感更好。