美味的香煎茄片蘸蒜汁如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :適量
雞蛋 :40
醋 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
香煎茄片蘸蒜汁噸純從美食的名字上來看,味道鮮美,營養價值豐富。所需要的食材主要為茄子、麪粉、雞蛋。茄子富含豐富的營養,口感鬆軟,味道鮮美,富含豐富的茄子素,長期食用,可以有效的預防癌症。茄子搭配上面粉,經過高温的油炸,味道更為鮮美。
主料
茄子 :1根麪粉 :適量
雞蛋 :40
輔料
蒜 :適量醋 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
生抽 :適量
具體步驟
準備好所需材料,麪粉,雞蛋,紫皮茄子。
麪粉倒入碗內加水和雞蛋,鹽,調均勻。
茄子切成薄厚均勻的片
所有步驟準備完畢,平底鍋上火加入底油(由於茄子容易吸油可以適量多放些油)
待油鍋温熱,茄子下鍋煎至兩面金黃即可。
茄片出鍋裝盤,配以調好的蒜汁。香煎茄片戰蒜汁完成。
1、茄片切好醃製下更入味,麪粉蛋糊放少量鹽調味。