四果年糕如何做好吃又美味
主料
糯米粉 ：250紅棗 ：適量
花生 ：適量
糖冬瓜 ：適量
枸杞 ：少許
腐皮 ：兩張
輔料
水 ：200ML色拉油 ：30ML
紅糖 ：50
白糖 ：100
具體步驟
1. 糯米粉放在料理盆中，加入紅糖和白糖攪拌均勻。
2. 下花生、糖冬瓜、枸杞攪拌均勻（紅棗先不下，等最後和好麪糰以後再鋪在上面）。
3. 下色拉油到料理盆中攪拌均勻。
4. 水緩緩下入料理盆中。手不停的攪拌盆中的粉和料，直至成為一個濕潤的糯米麪團即可。
5. 我的粉和水是根據自己的感覺下的，完全真實記錄。
6. 蒸盆中先鋪上乾淨的紗布，再鋪上兩張相疊的腐皮，將麪糰放入腐皮中鋪開，將事先準備好的紅棗依次碼放在年糕麪糰上方，冷水開蒸45分鐘即可。
偶這個糖量算是適當的甜度，相比較外面買的會顯得不太甜，喜歡外面市售年糕的同學可以再加大糖量哈~~
