![醬爆豆腐怎麼做好吃又簡單]( "醬爆豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
老豆腐 ：
500 輔料
大葱 ：
10 姜 ：
10 大蒜 ：
10 豬肉 ：
20 澱粉 ：
5海天黃豆醬 ：
3大勺 具體步驟
1. 葱薑蒜，豬肉切沫備用。
2. 老豆腐切小塊，在開水裏抄一下。開水裏的豆腐暫時不要撈出來，因為他撈出來馬上就粘在一起了。
3. 鍋裏少油，先用葱薑蒜末熗鍋，出香後，放肉末，煸炒香。
4. 改小火，把海天黃豆醬加入鍋裏，炒香後用笊籬撈出豆腐，把豆腐倒進鍋裏翻炒。
5. 炒幾下就可以，放入高湯（沒有就白開水吧），不需要很多，不需要末過豆腐，改大火，燒開。
6. 湯差不多快沒有的時候，加入調好的水澱粉，勾芡，出鍋
