香濃番茄肉醬意麪如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄醬 ：適量
西紅柿 ：適量
意麪 ：適量
薰腸 ：適量

輔料

黃瓜 ：適量
西蘭花 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 葱薑蒜切細末，不吃葱不放也行。薰腸、西紅柿切丁，黃瓜切小片。西蘭花過水放些鹽後盛出。

2. 鍋內放油，葱薑蒜炒香，放薰腸丁，出香味後盛出

3. 鍋內剩下的油炒西紅柿丁，炒的綿爛一些，放些鹽，放多多的番茄醬，覆蓋炒勻的西紅柿，放幾勺糖。不斷的攪拌，讓材料混合均勻，如果醬汁的味道還有些酸，可以多放幾勺糖。

4. 鍋內繼續放入之前炒好的薰腸丁，繼續攪拌，一直到肉醬均勻的融入汁內。至此，肉醬就做好了。

5. 意大利麪煮熟，後過冷水，用少量油拌一下防粘。

6. 將意麪盛盤，舀一大勺肉醬，加幾片西蘭花和黃瓜。攪拌後開吃。非常美味，尤其肉醬香濃。

烹飪技巧

肉醬的製作需要耐心，其中用料和攪拌都是重點，肉醬好吃，後面的意麪才能美味。