梅菜扣肉煲如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.67W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料黴乾菜 :120豬肋條肉(五花肉) :400 輔料五香粉 :5老抽 :10 白砂糖 :3 味精 :2 具體步驟1. 刮淨腩肉皮上之餘毛,洗淨,放入沸水內滾十五分鐘,取起,即抹勻老抽,用梅花針密插皮肉食和入沸油內炸,焦香時取起,切件;2. 梅菜洗淨,切碎,放入白鍋內爆透,又加入些白糖爆香剷起候用;3. 燒熱瓦缸下油,,爆香蒜茸,肉件,下些老抽同爆,傾下三碗清水,加入味精、糖煲着,稍後,加入梅菜同煲,至腩肉熟時,試適味便成。 TAG標籤:梅菜扣肉的家常 扣肉 梅菜 好吃 #