讓你擁有和愛豆的同款料理圖解，一道韓式牛尾湯

是不是每次看韓劇時，都會被電視劇裏面的牛尾湯饞哭呢？為了嚐到美食的滋味，我特意試了很多種方法來做不同風味的牛尾湯，經過多次實驗之後，終於找到了一款比較適合我的口味的牛尾湯。今天我教大家做一款不辣的韓式牛尾湯，在寒冷的冬天裏，你也可以和喜歡的人一起品嚐美食哦！

主料

牛尾 ：700克
水 ：3升

輔料

薑片 ：2片
大葱 ：1根
食鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
洋葱 ：1個

詳細步驟：

第一步

步驟一：提前浸泡牛尾12個小時，每4小時換水一次

第二步

第二步：將泡好的牛尾洗淨，再倒入鍋裏，清水的用量應沒過牛尾即可

第三步

第三步：等到鍋裏的水煮沸並伴有血沫時，關火，倒掉煮牛尾的水

第四步

第四步：將牛尾放在流水底下衝洗乾淨，洗去附着在牛尾上的血沫

第五步

第五步：洗乾淨的牛尾放在砂鍋中，加入3升水

第六步

第六步：將洋葱去皮後，切塊，大葱切成段狀，和切好的薑片一起放入鍋中，蓋上鍋蓋

第七步

第七步：先大火煮沸，用勺子撇去泡沫，再轉小火

第八步

第八步：小火慢燉2個小時，將洋葱、大葱、薑片等撈出

第九步

第九步：繼續慢燉3個小時，等到湯汁變為奶白色時，將牛骨湯倒入石鍋裏，此時加適量的鹽和胡椒粉調味

第十步

第十步：根據個人口味，加入適量的大葱圈

第十一步

第十一步：香噴噴的牛骨湯就完成啦，快來嘗一嘗吧

烹飪技巧：

1、為了讓熬煮的過程中牛尾湯保持奶白色，一定要經常撇去浮在湯上的油花哦2、喜歡吃辣的朋友，可以在牛尾湯出鍋前，放入一些青椒圈