豆腐菠菜湯，非常清香的一款湯，配上一碗自己喜歡的蘸水也不錯喲圖解

豆腐菠菜湯，是以菠菜和豆腐為主要原料烹飪而成的。菠菜富含多種維生素，礦物質，豆腐富含植物蛋白，是一款營養的素菜湯。製作方法非常簡單，菠菜先下鍋汆燙，豆腐切塊，鍋里加水煮開，放入豆腐煮五分鐘以後加進菠菜，放入佐料調味，最後放上枸杞點綴。

主料

嫩豆腐 ：一盒
菠菜 ：200克

輔料

香葱 ：一顆
食鹽 ：一勺
雞精 ：半勺
枸杞 ：幾顆
白胡椒粉 ：小半勺

詳細步驟：

第一步

準備好豆腐，菠菜。

第二步

小葱洗乾淨，葱白切段兒。

第三步

豆腐撕掉外包裝，切掉四個角，擠出完整的一塊豆腐，將豆腐切成小方塊。

第四步

鍋裏倒水燒熱，加入適量鹽油，放菠菜焯水30秒，撈出菠菜擠幹水分，切成小段兒。

第五步

鍋裏倒油燒熱，放入葱花炒香。

第六步

加入兩碗水，大火燒開，倒入豆腐中小火煮五分鐘。

第七步

放進菠菜。

第八步

加鹽，雞精，白胡椒粉調味。

第九步

盛入碗中，撒上枸杞。