美味的酸子姜如何做好吃又美味
酸子姜是一種很開胃下飯的一種食物，子姜能夠做菜餚的配菜，衞道士很鮮美的，能做的第方是很多的，是很好的配菜，調味品，不僅可以生吃還可以拿來做水餃那些什麼的，而且別人都説子姜是蔬中拂土，所以我們做酸子姜是很好的，多吃一點哦
主料
子姜 ：1斤白醋 ：半瓶
輔料
冰糖 ：適量具體步驟
1.子姜洗淨晾乾水並切片
2.加入適量鹽輕撫子姜，使其與鹽均勻接觸，約半個小時或一個小時左右，裝子姜的盤子裏會滲出一些水，倒掉這些水，並用力再擠一下子姜，把多餘水分去掉。
3.擠掉水分的子姜
4.冰糖或白糖適量用開水融化，冷卻後加入適量白醋攪拌均勻，用勺子舀起一點醋糖溶液嚐嚐，以酸甜適口為度。加入瀝乾水的子姜，浸泡一夜左右即可食用。
5.子姜放入醋糖溶液，密封瓶蓋，擱置一晚左右，大功告成。
6.酸酸甜甜脆脆就是我，哈哈!本圖中的酸辣椒做法與泡酸蘿蔔，酸子姜大致相同，親們，還等什麼，想吃的趕緊行動吧，超級美味啊！
7.酸蘿蔔成品照片，一樣的操作方法，一樣的美味可口。。。
