準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
適量 輔料
大蒜 :
適量蒜泥 :
適量生抽 :
少許香葱 :
少量 醋 :
少許鹽 :
少許雞精 :
少許香油 :
少許 具體步驟
1. 將青椒洗淨去籽(向下按,可以比較好的去除辣椒籽,而且保持辣椒的形狀)。
2. 用流動的水沖洗去辣椒籽,瀝乾水分。
3. 烤箱預熱200度,然後將瀝乾水分的青椒放入鋪有錫紙的烤盤中,放入烤箱中烤至略焦黃即可(烤的過程中要不斷翻面,讓青椒受熱均勻)。
4. 將烤好的青椒切成適當大小。
5. 將蒜泥、香葱、生抽、醋、鹽、雞精、香油混合成調味汁備用。
6. 將烤好的青椒段和調味汁混合均勻即可。