清爽的黃瓜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃瓜 ：兩條
肉 ：適量

輔料

料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

黃瓜兩條洗淨切片；

梅肉切片，加料酒、鹽、生抽、水澱粉醃製5分鐘。

旺火燒熱油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可；

下剛才切好的黃瓜片，與肉片一起翻炒，炒至黃瓜略蔫再放鹽適量即可；

烹飪技巧

為了避免肉片下鍋不跳油，不粘鍋，醃肉的時候適量加點油。