爽滑香菇黃瓜炒肉如何做好吃又美味
香菇黃瓜炒肉是以瘦豬肉為主要原材料，輔以香菇和。黃瓜炒制而成的家常美食。爽口鮮滑，頗具特色。其中，香菇味甘性平，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，具有增加食慾和體力的功效。而黃瓜味甘甜，含有豐富的營養素，適合生吃，具有清熱解毒和減肥等功效。
主料
香菇 ：10個豬瘦肉 ：50
黃瓜 ：1個
輔料
油 ：適量姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
1.新鮮香菇洗淨後冷水泡一下
2.去根部
3.斜着切片
4.斜着切片
5.黃瓜刨皮後改刀切菱形片狀
6.再切一些肉片加鹽、澱粉、生抽和胡椒粉醃製幾分鐘
7.熱鍋冷油先把肉片爆一下/斷生
8.熱鍋冷油先把肉片爆一下/斷生
9.肉片撈起後鍋中留底油小火煸香蒜粒後先炒香菇片
10.加淡淡的鹽炒出香菇水份沒把握的新人也可以加一點點水進去
11.約兩分鐘後加入黃瓜片翻炒
12.加適量生抽或海鮮醬油調味兒即可
13.入味兒即可加入肉片
14.大火燒至收汁兒撒葱花起鍋
