![家常回鍋土豆泥怎麼做好吃又簡單]( "家常回鍋土豆泥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
250瘦豬肉 ：
50 輔料
葱 ：
少許 姜 ：
適量 香菜 ：
50四川郫縣豆瓣等 ：
適量 具體步驟
1. 土豆洗淨切塊，上鍋蒸10分鐘
2. 豬肉剁成肉末，備用
3. 香菜、葱姜切成末備用
4. 土豆蒸好後，用小勺碾碎，加入少許清水拌均
5. 放少量油，油熱後，放葱薑末，郫縣豆瓣，少許白糖，醬油，花椒和肉末，一起煸炒出香味，
6. 倒入土豆泥和香菜，加入少量食鹽和雞精，和作料一起炒拌均勻即可
烹飪技巧
按照四川回鍋肉的做法烹製土豆泥，既解饞又避免食用過多肥肉，符合健康飲食的標準
