準備時間:
36分鐘 烹飪時間:
37分鐘主料
菠菜 :
適量芝麻 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量花生醬 :
適量 芝麻醬 :
適量 甜麪醬 :
適量 具體步驟
1. 菠菜洗淨,切去根部。
2. 鍋燒熱水,加入油、鹽,菠菜放入汆燙3分鐘撈出涼水沖涼。
3. 取一干淨毛巾,放上菠菜,包上擰乾水。
4. 將菠菜鋪保鮮膜上,捲成卷狀包好,兩頭擰緊,放入冰箱冷藏1小時。
5. 白芝麻放入鍋中炒香(不放油)。
6. 花生醬、芝麻醬、甜麪醬加適量水調勻做醬汁。
7. 取出菠菜卷,連着保鮮膜斜刀切段,去除保鮮膜後斜切面蘸上芝麻,最後搭配醬汁即可。