準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
大米 :
250g 芒果 :
3個 輔料
椰子粉 :
28g 煉乳 :
適量 具體步驟
1. 椰子粉衝調成椰汁,備用
2. 大米洗淨,加入適量的水和椰汁,上鍋蒸
3. 大約蒸制25分鐘,關火取出
4. 將芒果切成小塊
5. 將米飯放在中間,周圍點綴芒果塊,澆上煉乳即可
烹飪技巧
1.大米也可以混合一些糯米2.建議椰汁和水的比例比平時做米飯稍微大一些,這樣蒸製出來的米飯口感好,不會很硬3.煉乳建議一定要加,別有一番風味4.這道菜式擺盤很重要,米飯可以事先盛到一個圓碗裏,然後倒扣就可以了