香葱紅蟳如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅蟳 ：1只
紅葱頭 ：150公克
太白粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 紅葱頭切去頭尾，鍋子中加入2杯沙拉油，燒熱後用小火將紅葱頭炸酥，撈起後趁熱撒上少許鹽拌勻，排入盤中備用。

2. 將紅蟳剝開後，清除沸葉、沙袋，再切成小塊，表面沾上少許太白粉，入油鍋中炸至熟。

3. 將紅蟳塊撈起，放在葱酥上，吃的時候沾上葱酥食用即可。