好吃的紅蟳蒸飯如何做好吃又美味
大米飯是我們每天沒頓都必不可少的食品，是人類生存的基礎。但是加入一點不同的食材就會有不同的美味體驗。今天小編要給大家介紹的就是這道獨特的紅蟳蒸飯。每天必不可少的食物都會經過你的烹調而變得口味豐富，營養又健康的美食體驗。
主料
糯米 ：適量輔料
木耳 ：適量具體步驟
糯米、香菇、乾貝、木耳泡軟；喂紅蟳喝幾勺福建老酒；
香菇、木耳切丁，乾貝用手撕碎，生薑、胡羅卜、葱頭切末，備用；
、橄欖油熱油鍋後將生薑、胡羅卜、葱頭末炒香，再放香菇、木耳丁一起炒；
泡的糯米水倒進乾貝碗裏後，把糯米也倒進去一起炒，加鹽、魚露、美極鮮味汁，炒至有點幹後加乾貝和水，煮開
蟳用小牙刷洗乾淨，去掉屁股和腮，這紅蟳的殼好硬，平時我很輕鬆的可以把殼拔開，今天只好用刀從背面將它分兩半。大腳用刀敲一下，回頭吃到時候就不用再用刀敲了。總結：寧德來的紅蟳酒量比我差
碗裏鋪好荷葉一張，將米飯倒入，再把紅蟳放在上面，放鍋裏蒸20分鐘
