![黑椒嫩牛肉怎麼做好吃又簡單]( "黑椒嫩牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛裏脊 ：
適量得菜 ：
適量 輔料
姜葱 ：
適量 澱粉 ：
適量白糖 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量黑胡椒粒 ：
適量 具體步驟
1. 把整顆的黑胡椒粒輾碎備用。香菜切沫
2. 牛裏脊橫着紋路切片，加清水，鹽，料酒，生抽，澱粉，白糖，加上黑椒沫拌勻，醃製入味。
3. 熱鍋下油，油熱後，下葱薑末爆香，倒入醃製好的牛肉，炒散至熟，撒上香菜末即可。
烹飪技巧
1.再強調一下，一定要用整顆的胡椒輾碎來用才夠香。2.醃製的時間不得少於30分鐘。3.切牛肉時一定要注意，橫着紋路切。
