酸酸甜甜的奇異果千層蛋糕如何做好吃又美味

千層蛋糕很香甜，奶油奶香味濃厚，但是容易感覺膩，而奇異果千層蛋糕就彌補了這個小缺陷。奇異果的酸甜和清爽中和了蛋糕中奶油的甜膩，甜中帶酸的口感使得奇異果千層蛋糕百吃不厭，在品嚐蛋糕的甜蜜奶香的同時，又有酸爽的果肉消去厭膩感，食客胃口大增噢！

主料

輔料

具體步驟

將雞蛋加入牛奶中用打蛋器打勻

將打勻的牛奶蛋液過篩兩遍後加入椰粉、低筋麪粉、奶粉攪拌均勻

黃油放入微波爐5分鐘融化倒入步驟2中攪拌均勻

小平底鍋中小火攤麪皮（厚度不需太厚可以先適個手），待發黃麪皮起小泡為熟（旁邊放塊濕毛巾用於鍋底降温，好起皮）

準備兩個盤子，起鍋後的麪皮平攤放涼翻入另一個盤子，循環工作，直到麪皮全部攤好（作用是防止麪皮之間互粘）

淡奶油加砂糖打發至有紋路，奇異果切丁備用

取一張麪皮平攤均勻的抹上奶油撒上奇異果再鋪上一層面皮，以此反覆至最後一張麪皮鋪好

放入冰箱冷藏兩小時（或過夜），切開