好吃順暢切牛肉如何做好吃又美味
順暢切牛肉，一般人不是特別懂得，其實牛肉切對了才好吃，如果切法錯了，可能就會有一些味道流失了所以切牛肉也是很講究的，只有切好了，做起牛肉的才才能更加得心應手，吃起來也更加美味，牛肉的內在組織比較多，切起來比較複雜，要好好學習一下
主料
牛肉 ：200輔料
土豆 ：適量尖椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊.土豆洗淨後切塊待用，姜切成薄片
將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸後繼續煮制2分鐘，待血沫完全淅出後，將牛肉塊撈出
將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大葱段和老薑片，接着將水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘
最後把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調入鹽，混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可
