如何做好吃又美味，祕製魚香素茄盒
這道祕製魚香素茄盒 ，是一段很純粹的素菜，但是呢表面上面刷一層的油味道會很好的哦。而且喜歡吃魚香味食物的東西或者是吃茄子的人開始千萬不要錯過這道菜了哦。口味比較適中，有淡淡的辣味剛剛好，適合當做下飯菜的哦。做法也很簡單。
主料
茄子 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
準備好長茄子和青椒。把茄子斜切成片。一個雞蛋打勻加入少許麪粉，調成糊狀。
把茄子片均勻裹上面糊。鍋中油熱8成放入茄盒炸至金黃。火不要太大，以免炸糊了。撈出茄盒控油。
青椒和蒜瓣和生薑切碎。用生抽一勺 番茄沙司兩勺 糖兩勺 醋一勺 鹽加少量清水和澱粉調好汁。
鍋中留底油，放入青椒蒜薑末煸炒出香味。加入調好的汁燒開。
放入茄盒翻幾下，讓每一個茄盒都均勻裹上魚香汁即可。
