好吃的紅棗千層馬蹄糕如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅棗 :1碗
冰糖 :140
水 :500
好吃的紅棗千層馬蹄糕好想吃呀,現在夏天到來了,吃點馬蹄糕是非常好的,因為馬蹄糕可以清熱解毒。雖然馬蹄糕製作起來稍微有一點點的麻煩,但是想要吃好吃的東西就不能怕麻煩對吧,這麼熱的天氣,在家裏做一點馬蹄糕給家裏的小孩和老人吃吃也是不錯的。
主料
馬蹄粉 :125紅棗 :1碗
冰糖 :140
水 :500
輔料
色拉油 :小許具體步驟
備材料
紅棗用適量的水先煮
煮至紅棗出味能濾出250克水份左右,即配料中水份的一半
在紅棗汁里加進冰糖煮至溶解
在煮紅棗的時候把馬蹄粉加250克的水拌均勻待用
把微沸的紅棗水衝進馬蹄粉漿裏邊加邊搞拌均勻
取一碟子,抹上小許色拉油
倒一層粉漿
水沸時放蒸鍋裏大火蒸至粉漿轉透明,約8分鐘左右
待馬蹄糕稍晾涼一會,再加入適量粉漿
重複第9步驟,蒸至粉漿轉透明,直至全部粉漿用完
待蒸好的紅棗汁千層馬蹄糕完全涼透,就可以切件食用