可口涼拌三絲如何做好吃又美味
涼拌三絲是一道傳統的名菜。紅綠白三色。鮮鹹酸三味。軟、脆、滑多種口感,清香爽口不膩。適量食用不會變胖。是一道美味佳餚，適於糖尿病人的低熱量菜譜。夏天的時候沒胃口吃上一道這樣的美食，酸酸的味道加上鮮豔的視覺，看見就想吃，做法簡單，製作時間短。
主料
海帶 ：200青椒 ：50
紅椒 ：50
輔料
鹽 ：適量醬油 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控幹
把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控幹
取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微醃一下，再加醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開後，出鍋，晾涼
熟芹菜段放入淨瓷盆中，倒入酸辣汁，醃漬40分鐘，入盤，撒入芝麻油，即可
