準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘説起手擀麪,我是有一種特殊的感情的,因為那是媽媽的味道,因為直到現在媽媽只要問我吃啥飯,回答幾乎都是青菜手擀麪,手擀麪是到嘴裏筋道耐嚼,麥香濃鬱再配上清香爽口的青菜,那感覺就一個字爽,如果你不嫌麻煩的話,再放點辣椒麪兒,用油一潑,聊咋了。
主料
麪粉 :
200 芹菜 :
100 輔料
水 :
適量 具體步驟
麪粉加水和成偏硬的麪糰,加蓋醒半小時
麪糰擀成面片,用刀切成麪條狀
燒開一鍋水後放麪條煮,煮好撈起來
上面放上青菜和調料,加辣椒麪兒用油一潑,拌勻即可。